Moscow Aficionado Cigar Festival 2020 Moscow Aficionado Cigar Festival 2019 Moscow Aficionado Cigar Festival 2018 Moscow Aficionado Cigar Festival 2017 Moscow Aficionado Cigar Festival 2016 Лучший сигарный клуб 2022 Лучший сигарный клуб 2014

Сигарные дегустации

Дегустация № 75. Сигара Mombacho Belicoso под коньяк Jean Doussoux // 2011-03-26

23 марта 2011 года состоялся очередной слепой, тестинг сигарного клуба "Московские афисионадо". 20 с лишним афисионадо курили крепчайшие никарагуанские puros Mombacho, которые были предоставлены компанией КАМЕЛОТ-ТК.

На дегустации Mombacho также присутствовали 2 бутылки коньяка Jean Doussoux (Жан Дюсу) VS от компании «Финмос». VS от Jean Doussoux – это необычный VS. Его спирты выдержаны более 7-ми лет!

О коньяке Jean Doussoux

Jean Doussoux – очень маленький Коньячный дом, семейное предприятие. Объёмы производства незначительны, что позволяет тщательно контролировать каждый этап производства. Все выпускаемые коньяки натуральной бочковой крепости.

Семья Дюсу-Балиф уже несколько поколений владеет виноградниками в регионе Бон Буа. Их площадь 50 га, лозы возраста от трех лет до более семидесяти. Используемые сорта винограда - Уньи Блан и Коломбар. Jean Doussoux начал производится в 1865 г., когда Жан-Батист Дюсу приобрел первый перегонный аппарат для дистилляции «о-де-ви». В 1946 г. производство коньяка, приостановленное на время войны, возобновил Жан Дюсу. В 1993 г. к управлению хозяйством Жана Дюсу присоединился Жан-Мари Балиф.

С 1865 г. до наших дней дом производит коньяк и пино де шарант только с собственных виноградников и выдерживает их в своих хранилищах, используя бочки из лимузенского дуба.

Эта сигарно-коньячная дегустация «Московских афисионадо» состоялась в ресторане «Пивной дом №1» (Ленинский пр-т, д. 8/10, м. «Октябрьская»).

За анонсами мероприятий нашего клуба вы также сможете следить на www.facebook.com и www.cigarlife.ru .

Немного о никарагуанской сигарной промышленности

Самыми востребованными сортами табака, из которых делают никарагуанские сигары, являются традиционные кубинские сорта – Criollo-1998, Corojo-1999, Havana-1992, Havana-2000, а также Коннектикут, Суматра и другие. Иногда (если идеально складываются погодные условия) на плантациях Никарагуа удается выращивать по два урожая табака в год!

Территориально Никарагуа находится значительно южнее Кубы, а плантации, на которых выращивается табак, расположены значительно выше (на Кубе плантации, в основном, располагаются на высоте 40-50 метров над уровнем моря, а в Никарагуа – на 600 м и выше). Таким образом, климат в Никарагуа более сухой. Почвы Никарагуа и Кубы при этом очень похожи. Очень часть говорят, что комбинация климата и земли Никарагуа напоминает кубинский район Пинар-дель-Рио, который считается лучшим в мире для выращивания сигарного табака.

В отличии от Кубы никарагуанский климат позволяет выращивать покровный лист под открытым солнцем (на Кубе его выращивают под марлевыми тентами), что делает его дешевле.

Прибытие в Никарагуа кубинских эмигрантов, разочарованных политикой земельной реформы на Родине в 1959 году, стимулировало производство сигар в Никарагуа. Но в это время никарагуанские сигары производятся, в основном, для внутреннего рынка. К сожалению, Сандинистская революция 1979-го, заставила кубинских производителей сигар снова эмигрировать. Теперь уже в Гондурас. Революция и последовавшая гражданская война нанесла серьезный урон инфраструктуре табачно-сигарного производства. Не все кубинские эмигранты-табачники смогли выдержать второй переезд в Гондурас и возродить производство на новом месте.

С возвращением в Никарагуа политической стабильности и установлением мира в 1990-х производство никарагуанских сигар начало снова быстро расти. И именно с этого момент никарагуанские сигары становятся известны всему миру.

Лучшие плантации Никарагуа расположены в Эстели, Нуева-Сеговия, Халапа и Кондега. Следует особо отметить и остров Ометепе на озере Никарагуа. Из всех перечисленных регионов самым известным является Эстели. Это не только регион, где выращивается отменный табак, но и самый крупный центр по производству сигар. В настоящее время в Эстели производят более 50 миллионов сигар в год! В Эстели расположены основные фабрики, выпускающие никарагуанские сигары: Cubanica(Padron), Segovia (Plasencia), Tabacalera Perdomo, Tabacalera Tropical (Casa Fernandez) и другие.

О Casa Fernandez Tabacalera Tropica и сигарах Mombacho

Производитель сигар Mombacho – известнейший Эдуардо Фернендез (Casa Fernandez Tabacalera Tropical). Г-н Фернандез выпускает следующие сигары:

  • в сегменте super-premium - Casa Fernandes (кстати, сигару Casa Fernandez Salomon Corojoмы недавно курили) и Particulares,
  • в сегменте premium - JFR, Lempira, Condega, Mombacho, Cacique Maiami, Factory Direct,
  • в сегменте premium bandles (bandles - это недорогие сигары, но эта линейка – premium, т.е. «недорогие, но, тем не менее, премиальные
  • сигары») – Dominican Special Selection, Nicaraguan Special Selection, Honduran Special Selection, Factory Direct,
  • в сегменте values bandles (это «недорогие недорогие сигары») – New Cuba, Cuban Leaf, Indian Head,
  • помимо этого, г-н Фернандес делает много privat labels. Так, например, он делал сигары для дона Пепина и продолжает делать сигары Alec Bredly. А из известных россиянам сигар он делает Comandante, Kirsanoff, Geronimo и Santa Esmeralda.

Осигарах Mombacho

Само название бренда подчёркивает мощь и силу сигары. Mombacho – один из самых больших действующих вулканов Никарагуа высотой 1334 метра (в Никарагуа есть и другие вулканы, например Масайя, Апоеке, Сан-Кристобаль и др.). Mombacho расположен в департаменте Гранада в 10 километрах от города с таким же названием. Mombacho относится к действующим вулканам, однако его последняя исторически подтвержденная активность датирована 1570-м годом.

Полное наименование сигар Mombacho – Mombacho Termonuclear Triple Ligero Cuban Seed Corojo 1999 Series 2006. Вот такое вот любопытное название! Cuban Seed Corojo 1999 – это покровный лист этой линейки (остальные табаки – это Corojo-1999 в качестве связки и ligero от табаков сортов Corojo-1999 и Criollo-1998 в начинке) А вот Termonuclear («термоядерная!) – это из-за того, что в начинке этих сигар 3 листа лигеро (Triple Ligero)!.

В линейке Mombacho только никарагуанские puro и всего лишь 3 витолы:

  • Robusto – 126 мм x 54 rg
  • Corona Grande – 165 мм х 52 rg
  • Belicoso – 149 мм х 54 rg.

Дегустационные заметки и оценки

Mombacho Termonuclear Triple Ligero Cuban Seed Corojo 1999 Serie 2006 Belicoso
Параметры – 149 мм х 54 rg

Внешний вид и конструкция сигары: мощная, тяжелая, сделанная в лучших сигарных традициях, внушительная сигара с плотной скруткой. Маслянистый, в меру жилистый, покров. Тяга легкая.

Аромат в незажженном состоянии: Не агрессивный, не резкий, деликатный, островатый. Доминирует старая кожа. Пыль, ваниль, воск, корица, перчинка.

Вкус в незажженном состоянии: островатый, с перчинкой. Мох, лесная подстилка, сено, слежалая солома, пыль.

Вкус в зажженном состоянии:
1-я треть: убойные, перечные первые затяжки. Солома с перцем. Сухое и жесткое начало. Легчайшая сладость. Курить исключительно маленькими неспешными затяжками. Сладкая и крепкая. Виноградная кислинка (Сергей Циликин). Губная помада (Гала Рыбакова). Кофе. Мощно, вкусно, но не букетно. Сладость стевии (трава, используемая в пищевой промышленности, в 100 раз более сладкая чем сахар). Сигара пока ровная. Пряные ноты, сушеные грибы. К середине 1-й трети вкус полностью сформировался. Пошла травяная гарность (Гала Рыбакова). Ушла сладость. Очень приятное курение (Сергей Циликин, Александр Клепиков). Очень крепко, но без жёсткости. Землистые тона. Сигара все-таки меняется, эволюционирует. С каким-нибудь десертом, например, с мороженым (Елена Васильева).

2-я треть: интенсивная пряность, при этом без перца. Бомба! Нежная, сладкая, но бомба! Этой сигарой накуриваешься на несколько дней вперед. Мягкая кожа (Константин Сухов). Земля, жареные специи. Конец 2-й трети: сладость, кожа, хороший баланс, достойная крепость, землистость, растительные тона, плюс что-то еще очень приятное.

3-я треть: с удовольствием докуривается до самого конца. Очень приятный переход от 2-й к 3-й трети. Именно этот переход понравился многим.

Крепость: крепкая!!!

В какое время лучше курить данную сигару: однозначно дижестив, после плотной еды!

О коньяке с сигарой: нежный тускловатый зеленоватый цвет. Достаточно жесткий и очень ароматный. Горько-сладкие яблоки в аромате, отчего он очень напоминает кальвадос (именно из яблок с такими характеристиками делается кальвадос). Такое ощущение, что в купаже есть много молодых спиртов. В сочетании с этой сигарой дает мощнейший тепловой эффект, тепловой взрыв при их смешивании во рту!

ОБЩЕЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ О ДАННОЙ СИГАРЕ: сладкая и крепкая puro Никарагуа. Название Termonuclear Trople Ligero говорит само за себя. Кожа, земля и пряности. Многим понравился именно переход от 2-й трети к 3-й. Не для новичка! Для продвинутого афисионадо (и то, после хорошей еды, т.е. не на голодный желудок).

Cредняя оценка (по 100-балльной шкале): 85 (хорошая),
страна происхождения сигары (предположительно) и слова, характеризующие данную сигару:
Всего было выставлено и учтено 17 оценок:
89«Достойная» - Доминикана, A. Fuente – Ольга Гущина
89«Чернейший кофеище!» - Алексей Нехорошев
89«Достойная» - Гондурас
89«Ровная, тяжелая» - Никарагуа – Максим Оленев
88 – Иван Штепа
88«Крепкая, раскрывается в конце, понравилась» - Гондурас – Сергей Циликин
88 «Могучая, ровная, жду 3-й трети» - Гондурас? Никарагуа? – Юрий Шалдырван
87 – Доминикана – Екатерина Захарик
87«Сладкая бомба» - Александр Клепиков
85 – Доминикана + Никарагуа – Руслан Сафин
85«Ядреная» - Никарагуа – Гала Рыбакова
83 – Доминикана – Михаил
80«Ровная» - Никарагуа – Дмитрий Гуслиц
80«Хорошоий покровный лист, великолепная тяга» - Куба! – Магомед
78 – «Не моя» - Константин Бейлин
72«Горькая кожа» - Константин Сухов
--- - «Солома» - Гондурас – Андрей Широков
--- - «Красивая форма, приятное содержание. Гондурасссс»
--- - «Пряный дурман» - Гондурас или Куба – Елена Васильева

Александр Клепиков

 
 

Копирование информации только с разрешения администрации сайта.